Dans l’objectif de poursuivre les actions ayant été déjà entreprises en octobre 2021 sur l’identification des opportunités qui peuvent augmenter la rentabilité des SAFs. La pollinisation des arbres notamment le cacao et le café jouent un rôle primordial dans le rendement. Celui du cacao est de 250 Kg, cependant le potentiel pourrait atteindre 1000 Kg avec une meilleure pollinisation (Jean Chesnel, 2023). Ayitika travaille sur la pollinisation manuelle dans l’objectif d’assurer un meilleur croisement des fleurs du cacao. Par ailleurs, la pollinisation par les abeilles est un atout majeur dans le but de mieux rentabiliser les SAFs surtout à base de cacao et de café : production du miel et de ses produits dérivés, une meilleure pollinisation de toutes les espèces végétales des SAFs et une augmentation optimale de la rentabilité. Il s’avère nécessaire d’organiser des séances de formation sur les bonnes pratiques d’élevage apicole moderne et de valorisation du miel et de ses produits dérivés issus des SAFs à base de cacao et de café. Cette démarche peut s’inscrire également dans une dynamique de concrétisation des plans d’action réalisées dans la composante EFH et des plans d’affaires sur la mise en place de quatre (4) unités de production apicole dans le Sud et dans la Grand’Anse. Les besoins en formation sur les techniques de bonnes pratiques d’élevage apicole ont été exprimés au cours de plusieurs ateliers de formation dans la Grand’Anse et dans le Sud d’où la nécessité de favoriser la tenue des sessions de formation.
Cette formation sera un accompagnement pratique aux initiatives entrepreneuriales locales visant la transformation de produits divers issus des SAF cacaoyers et la diversification de la disponibilité de ces produits. Elle vient renforcer les idées de projets de production et de transformation de produits agricoles des partenaires, des jeunes et des femmes que Jaden Kreyòl/Profisud supporte à travers la stratégie de financement. Elle garantit les investissements qui seront faits au bénéfice de ces acteurs. Légions sont les producteurs.trices dont les parcelles cacaoyeres ont des abeilles élevées dans des troncs d’arbre. Ces sessions de formation seront d’autant plus bénéfiques aux groupements de femmes de CCR-RECOCAS, de COPDAH, de RASIN/Ayitika, BAC Camp-Perrin/Maniche. Il est un besoin capital et pertinent que de fournir une formation technique adaptée aux conditions locales en production du miel et de ses dérivés et fabrication de produits transformés à base de miel.
Le volet de Développement Entrepreneurial du projet se veut également de diversifier les sources de revenus des exploitations agricoles, soit en créant de la valeur ajoutée des cultures des SAFs à base de cacao et de café, soit en mettant en œuvre des projets innovants qui peuvent avoir des impacts positifs sur les chaînes de valeur mentionnées. Par la production et l’extraction du miel et des autres produits de la ruche (gelée royale, pollen, propolis, cire). Le projet Jaden Kreyòl/Profisud contribue à augmenter la rentabilité des SAFs en créant de la valeur ajoutée, au profit des populations dans les zones rurales (femmes et jeunes) où il intervient et à mieux valoriser le potentiel agricole des systèmes de cultures.

En raison de ces considérations, la tenue des sessions de formation sur l’élevage apicole demeure une activité importante dans l’objectif d’une valorisation du travail qui a été déjà réalisé au niveau des SAfs dans le but d’augmenter et d’optimiser le potentiel des systèmes de cultures pour une meilleure rentabilité. L’installation de 10 ruches modernes avec des hausses (minimum) au niveau d’une parcelle agroforestière (cacao, café) peut générer un revenu additionnel de 350,000 Gdes environ.

Responsabilités
- Enseigner des techniques pratiques et bonnes pratiques apicoles facilement réplicables et applicables de production et d’extraction apicole (miel, gelée royale, pollen, propolis, cire) SAF cacaoyers/caféiers ;
- Apporter l’appui aux systèmes de cultures des SAFs en utilisant le travail des abeilles pour une meilleure pollinisation des arbres, augmenter et optimiser la rentabilité ;
- Former les partenaires sur les bonnes techniques d’élevage apicole moderne et la sécurité sanitaire (manuel de qualité d’extraction du miel) dans les unités de production apicole ;
- Aider les partenaires, les jeunes et les femmes des zones d’intervention à fabriquer des matériels apicoles pouvant faciliter la production et l’extraction du miel et des autres produits de la ruche issus des SAF cacaoyers/caféiers ;
- Aider à créer de la valeur ajoutée par la production du miel de qualité, l’extraction et la transformation, la conservation et le stockage des produits autres produits apicoles issus des SAF cacaoyers/caféiers ;
- Enseigner et aider les jeunes, les femmes et les entrepreneur.e.s à reconnaître et à appliquer par la pratique les normes ISO relatives à la production de produits apicoles destinés à la consommation humaine par la mise en place d’un manuel de qualité. ;
- Visiter un site de production de miel dans chacun des 2 départements d’intervention du projet et formuler des recommandations personnalisées aux propriétaires afin d’améliorer et moderniser leur production.

3.- Livrables attendus
# Livrables Preuves
1 Les techniques (division, sélection de reines) et les bonnes pratiques d’élevage apicole moderne sont maîtrisées.
Un manuel de qualité des procédures d’extraction et de transformation du miel est produit Module de formation, agenda de formation, manuel de qualité des produits apicoles, et rapport de consultation
2 Les participants/bénéficiaires seront en mesure de concevoir, d’utiliser et de fabriquer de nouveaux produits apicoles transformés (hydromel, bougie avec de la cire) grâce à des techniques d’innovation et de différenciation (rapport de consultation et photos) ; Rapport de consultation. Photos de réalisations
3 Les bénéficiaires ont le savoir-faire et la capacité de concevoir et d’installer des infrastructures de production d’extraction et de stockage des produits issus de la ruche (miel, gelée royale, pollen, propolis, cire) ; Rapport de consultation. Photos de réalisations
4 Les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et de Fabrication (BPF) dans les unités de production et d’extraction du miel sont maîtrisées par les bénéficiaires; Module de formation, Agenda de formation, Rapport de consultation, Evaluation ante et post formation (mesurant le degré d’apprentissage des apprenants sur la thématique)
5 Un guide de procédés de fabrication des matériels apicoles (ruche de type Langstroth, cadres mobiles, fabrication de cire gaufrée…) est produit, un guide de conservation et de stockage du miel est produit (extraction et conservation du miel). Manuel de procédés de fabrication des aliments soumis, guide de fabrication des matériels apicoles (norme standard des ruches, cadres mobiles), Guide de conservation et de stockage des aliments soumis
6 Visite de 2 sites de production de miel Rapport consultation / photos
7 Recommandations formulées aux propriétaires des 2 sites de production de miel afin de les transformer en des ruches modernes Recommandations formulées / rapport de consultation

N.B. Les participant.e.s/bénéficiaires sont localisé.e.s dans le Sud (Torbeck et Chardonnières) et la Grand’Anse (Dame-Marie, Anse d’Hainault et Irois)
- CAPI
- COPDAH
- COPAM
- CCR-RECOCAS
- RASIN/Ayitika
- BAC Camp-Perrin/Maniche
- Entrepreneur.e.s des zones d’intervention du projet
4.- Durée
La consultation s’étendra du 13 novembre au 14 décembre 2023.

Le ou la ou les consultant (e.s) doivent avoir les qualifications suivantes :

• Avoir une maitrise en Agronomie ou Sciences et Technologie Alimentaire ou toute autre discipline connexe et au moins 3 ans d’expérience ;

• Avoir une formation académique de 1er cycle universitaire en Agronomie (option production animale ou production végétale) ou en biologie végétale/animale et au moins 8 ans d’expérience ;



• Une expérience antérieure avec les mesures visant à accroitre la valeur ajoutée du miel et des autres produits issus de la ruche dans les SAFs à base de cacao et de café en Haïti dans les régions du Sud et dans la Grand’Anse;

• Avoir des compétences et un savoir-faire dans la conception, la fabrication et la réalisation de matériels et des équipements apicoles ;

• Avoir des expériences et des compétences dans les techniques et les bonnes pratiques d’élevage apicole moderne

• Avoir des compétences et des expériences sur les domaines de filières (cacao et café) de chaines de valeur faisant la promotion de la biodiversité dans la commercialisation du miel et de ses produits dérivés au niveau local et international ;

• Détenir une bonne connaissance des accords et traités signés par Haïti sur le commerce et les normes de certification, de standardisation de marchés biologiques et marchés équitables, manuel de qualité des procédures de production et d’extraction du miel;

• Avoir des connaissances dans le domaine du système d’information environnementale, des techniques de pollinisation des systèmes de cultures agroforestiers ;

• Connaissance de la problématique de la gestion, de la rentabilité au niveau des SAFs (Systèmes Agroforestiers) à base de cacao et de café dans le Sud et la Grand’Anse;

Avoir des expériences avérées en formation dans la conception, la mise en place et la gestion de structures apicoles ; Avoir une excellente maîtrise des techniques d’andragogie (techniques de formation des adultes.

Cliquer ici pour télécharger le dossier complet d’appel d’offres

r.derius@avsf.org