Vous souhaitez travailler dans un Restaurant Haïtien atypique ? Vous voulez faire partie d’une équipe de personnes motivées, souriantes, et volontaires de travailler ensemble autour d’un projet commun ? Vous êtes curieux de connaitre le fonctionnement d’un tiers lieu, et intéressés pour participer à son développement?
Vous êtes sensible aux valeurs éco-responsables et avez envie de participer à une consommation plus raisonnée à votre niveau ? Vous avez de l’expérience dans un poste à responsabilité au bar ? Alors ces postes sont pour vous, venez rejoindre notre belle aventure!
Fonctions
Vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
Qualifications Requises
Au quotidien :
- Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques
- Vous participez à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
- Vous contrôlez les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.)
Conditions particulières
Savoir- être:
-Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le
-Dynamique, autonome, polyvalent/e
-Sens commercial et qualité relationnelle
-Aptitude au travail en équipe
-Capacité d’analyse et de proposition
-Intérêt particulier pour le domaine culturel et sens de l’utilité sociale
Conditions de travail
La Direction de Caribbean Grill (vérifier son éligibilité au dispositif) Poste en CDI à temps plein (35heures/semaines) Statut agent de maîtrise Période d’essai de 1mois
Rémunération satisfaisante
Date d’embauche prévue: 25 Février 2017.
Dossier de candidature doit avoir ...
Cv,original et copies de diplômes obtenus.
Remarque contact
95,Avenue Panaméricaine ou composez le 509 28169102
Autres remarques
- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle de la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »
Dynamique, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans votre équipe.
Votre capacité d'anticipation et d'organisation seront appréciés.
Votre sens de la communication et votre créativité feront la différence.
