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L'Office de Management et des Ressources Humaines (OMRH), avec l’appui technique de KONEKTE, un programme financé par l’USAID, recrute pour le Ministère de l’Agriculture des Ressources Naturelles et du Développement Rural (MARNDR) :
1) un Ingénieur-agronome spécialiste en économie ou un médecin vétérinaire spécialisé en économie de production animale ;
2) un médecin-vétérinaire spécialisé en inspection vétérinaire ayant une expérience dans l’analyse de la filière viande et le fonctionnement des abattoirs ; et
3) un Spécialiste en Gestion d’entreprises agro-alimentaires pour réaliser une étude globale sur le volume de la demande en viande, les conditions d’amélioration de la situation sanitaire de l’abattage du bétail en Haïti et garantir un niveau de salubrité satisfaisant des produits carnés mis dans les circuits de commercialisation.

1. Définition des caractéristiques de l’offre et de la demande en viande sur le marché national :
o Analyse chiffrée de la production de viande pour une année à l’échelle nationale par échantillonnage et enquête auprès des producteurs, formels et informels, dans la métropole port-au-princienne, et dans au moins une ville de province et en milieu rural.
Cette analyse doit permettre d’établir une projection sur les dix prochaines années en fonction de l’évolution des modes de vie et de l’accroissement de la population.
o Analyse de la demande des distributeurs formels et informels actuels par entretiens auprès d’une dizaine de distributeurs représentatifs (supermarché, marchands dans les marchés, restaurateurs).
Ces entretiens devront permettre d’établir en partie les modes de fonctionnement du réseau de distribution (voir point suivant).
o Analyse du réseau de distribution de viande à l’échelle nationale par échantillonnage à Port-au-Prince et dans au moins une grande ville de province ainsi qu’un échantillon en milieu rural (sites, prix, coût et type de transport, mode de conservation, boucheries, etc.).
o Cette analyse devra prendre en compte la problématique de la chaîne du froid.

2. Proposition de modèles d’abattoirs et de leur localisation sur le territoire national pour répondre aux besoins actuels et à venir en viande saine :
o Evaluation a posteriori du réseau d’abattoirs mis en place par le Projet de Développement de l’Elevage Porcin (PDEP) avec un financement de la Banque Interaméricaine de Développement.
o Il convient d’analyser les raisons pour lesquelles ces abattoirs ne fonctionnent que partiellement aujourd’hui et de faire les recommandations appropriées pour leur récupération et utilisation à bon escient.
o Proposer différents modèles d’abattoirs sur la base des données socio-économiques et physiques liées à différents milieux (milieu urbain, milieu périurbain et zone rurale).
o Définition d’un modèle type de l’infrastructure d’un abattoir incluant le montant de l’investissement requis pour sa réalisation ; des propositions seront suggérées pour des volumes supérieurs ou inférieurs à un modèle type en fonction des conclusions des analyses de l’offre et de la demande du marché.
o Cartographie des sites proposés pour l’implantation d’abattoirs sur la base des données de terrain.

3. Proposition de modèles financiers et de gestion des abattoirs :
o Définition d’un modèle de gouvernance d’un abattoir selon son type dans les conditions d’Haïti.
o Définition d’un modèle de gestion pérenne d’un abattoir pour un volume moyen de viande en tenant compte des problèmes qui ont conduit à l’échec partiel du système d’abattoirs mis en place par le Projet PDEP/ BID et des nouvelles contraintes qui ont surgi depuis la construction de ces abattoirs.
o Plan d’affaire type pour 3 différents modèles d’abattoir (micro ou petit, moyen, gros).

4. Propositions pour garantir la salubrité de la viande et des produits dérivés au niveau des abattoirs et des circuits de commercialisation
o Modèle d’organisation de l’inspection vétérinaire dans les différents modèles d’abattoir.
o Mesures sanitaires à prendre pour garantir la salubrité de la viande dans tous les segments de la chaine de commercialisation (abattoirs, supermarchés, marchés publics, boucheries, etc.).
o Recommandations pour la mise en œuvre d’un système de traçabilité fiable prenant en considération les contraintes du système d’élevage haïtien caractérisé par la forte dispersion des exploitations.

• Agro- économiste ou un médecin-vétérinaire spécialisé en économie de la production animale: Détenir une maitrise ou équivalent en Agroéconomie ou orientée vers l’Economie de la production animale ou toutes autres disciplines connexes, avec de solides expériences dans la réalisation d’études similaires.
• Médecin-vétérinaire: Détenir un diplôme universitaire en Médecine vétérinaire avec un niveau de maitrise ou équivalent en Inspection vétérinaire et une expérience dans la commercialisation des produits carnés et le fonctionnement des abattoirs.
• Spécialiste en gestion d’entreprise: Détenir un diplôme universitaire en gestion des Petites et Moyennes Entreprises (PME) ou entrepreneuriat, Management, avec des expériences pratiques en accompagnement ou gestion de PME.

a. Expérience de travail: Expérience démontrée dans la réalisation d’études similaires.

b. Compétences personnelles: Excellente capacité en relation interpersonnelle, en analyse et synthèse, en rédaction.

Il est souhaitable que les deux consultants travaillent en tandem pour la réalisation de l’étude et que le troisième le rejoigne au cours du dernier mois.

Documents à soumettre par les candidats :
A. Proposition technique fournissant essentiellement
I. Brève présentation de la capacité du consultant à conduire la mission ;
II. Sa compréhension du mandat de la consultation ;
III. La méthodologie qu’il utilisera ;
IV. Un chronogramme d’activités sous forme de diagramme de Gant.
B. Proposition financière détaillée.
C. Curriculum Vitae.